JOTE
La característica principal de los Jotes es su muy desarrollado sentido del olfato. Es carroñero, no caza su alimento. Consume carne previamente muerta, muchas veces en avanzado estado de descomposición, para lo cual posee un cuello totalmente desprovisto de plumas. Puede introducirlo dentro del cuerpo del animal que está consumiendo sin peligro de que restos de carne se peguen a las plumas y ocasionen infecciones. Los Jotes comparten esta característica con los buitres del viejo mundo, muy similares en aspecto aunque no son parientes. (Evolución convergente). Es poco gregario. Mas solitario que el Jote de Cabeza Negra en la búsqueda de alimento. Se lo puede encontrar en ambientes cerrados ya que igual encuentra carroña. Su altura de vuelo varía de acuerdo a la estrategia de forrajeo aplicada según el ambiente. Planea mucho con las alas en V. Aletea (poco) por sobre la horizontal. Habita en todo tipo de ambientes, de altura, de tierras bajas, secos, sabanas, selváticos, costas marinas, ciudades etc. Se distribuye por todo el continente. En Argentina hay por lo menos 3 razas presentes. En el noroeste centro y sur de Argentina. Jujuy, Salta, Tucumán, Santiago del Estero, Catamarca, La Rioja, San Juan, Mendoza, Córdoba, San Luis, La Pampa, sur de la pcia. de Buenos Aires y toda la Patagonia hasta Tierra del Fuego.
