Descripción: Con su cuerpo rechoncho, cola pequeña y su silueta fácilmente reconocible, las gallaretas integran una parte del paisaje habitual de lagunas abiertas o ríos con vegetación densa.
Son aves bulliciosas y hábiles nadadoras. La coloración general es común a todas las especies, dominando el color gris en todo el cuerpo, excepto la cabeza y el cuello, que son de color negro. El pico es delgado, alargado y en la región frontal presentan un típico escudete.
Desarrollan su vida en grandes bandadas y con su comportamiento ruidoso rompen el silencio con un agradable conjunto de sonidos característicos. Su nadar es rítmico y tranquilo, acompañado de balanceos de la cabeza hacia adelante y hacia atrás.
Pero en condiciones de peligro o cuando las circunstancias requieren un desplazamiento muy rápido, se ayudan con fuertes aleteos y así «corren» sobre el agua. Los pichones son “nidífugos” ya que a las seis horas de nacer están secos y en condiciones de saltar del nido y nadar. Los padres proceden a su alimentación respondiendo a una característica de los pichones llamada “ruego”, en el cual los mismos piden alimento torciendo el cuello hacia uno de los lados. Sus principales depredadores son las aves rapaces (aguiluchos, gaviotas) que atacan fundamentalmente a ejemplares juveniles y huevos. También son alimento de culebras y algún animal carnívoro.
El mayor peligro de supervivencia que tienen las gallaretas es el que pesa sobre los ambientes lacustres y palustres, en general por la creación de diques y canales que modifican incluso la salinidad del agua.
Además los cuerpos de agua suelen recibir desechos cloacales o industriales que lo contaminan.
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